栄養素
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含まれる食材 |
主な働き |
β−グルカン
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アガリスク茸、しいたけ、まいたけ、しめじ
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免疫機能の正常化。 |
D−フラクション |
まいたけ
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免疫力の強化。 |
ビタミンA |
わかめ、シソ、にんじん、小松菜、オクラ、パセリ、かぼちゃ、やつめうなぎ、あさり、あん肝、穴子、鮎、緑茶、杏
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皮膚、粘膜、目の網膜の免疫力を強化。免疫機能の維持。 |
ビタミンB2 |
酵母、胚芽、玄米、レバー、牛乳、大豆 |
アレルギーなどへの免疫力を高める。神経機能の正常化。健康な髪、爪、肌をつくる。 |
ビタミンC |
いちご、アセロラ、キウイ、クコ、小松菜、キャベツ、オクラ、シソ、ブロッコリー、トマト、さつまいも、ゴーヤ、レモン、柿の葉 |
免疫力の強化。ストレスの軽減。コラーゲンの生成を助ける。活性酸素を消去。 |
ビタミンE |
うなぎ、たらこ、アーモンド、イワシ、サンマ、ひまわり油、小麦麦芽 |
免疫力の強化。肌に弾力性や保湿性を与える。動脈硬化防止。 |
ビタミンB5 |
大豆、牛乳、魚介類、肉、胚芽 |
免疫機能の正常化。ストレスや疲労を取り除く。 |
ルテオリン |
カモミール、味噌、セロリ、ピーマン、春菊
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免疫力を強化。抗アレルギー作用。 |
コンドロイチン硫酸 |
うなぎ、穴子、すっぽん、フカヒレ、鶏がらスープ |
免疫力の強化。肌に弾力性や保湿性を与える。 |
イオウ化合物 |
たまねぎ、にんにく、にら、だいこん
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免疫力の強化。抗酸化作用。 |
硫化アリル |
たまねぎ、らっきょう、長ねぎ、にら
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免疫力の強化。抗菌作用。 |
葉緑素 |
熊笹、ケール、クレソン、モロヘイヤ、パセリ、三つ葉、ほうれん草 |
免疫力の強化。口内炎予防。 |
ビフィズス菌 |
ヨーグルト |
免疫力の強化。腸内環境を整える。 |
亜鉛 |
うなぎ、カキ、ホタテ、どじょう、ごま、まいたけ、味噌、なっとう、にんにく、豆腐、シソ、竹の子、玄米、ブロッコリー |
免疫機能維持。感染症予防。味覚・嗅覚の維持。 |
リコピン |
トマト |
免疫力の強化。 |
キチン・キトサン |
カニ・エビの甲羅 |
免疫力の強化。 |
ポリフェノール |
チョコレート、ワイン、シソ、れんこん、ししとう、さつまいも、ブロッコリー、春菊、バナナ、マンゴー、ブルーベリー、緑茶
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免疫機能の正常化。抗アレルギー作用。 |